Vuoi esercitare le tue abilità di scrittura di torte? Rompi la senape

Nov 22, 2023

Che tu cucini da anni o che tu abbia appena glassato la tua prima torta fatta in casa, la chiave per ottenere torte innegabilmente belle e dall'aspetto professionale è la pratica. Se hai ammirato le torte di compleanno con messaggi d'amore scritti in caratteri fantasiosi sulla loro superficie, è importante sapere che questa tecnica è un po' difficile da capire all'inizio (e le storie di successo nell'arte delle torte certamente non accadono dall'oggi al domani).

Proprio come imparare il corsivo o la calligrafia, usare la glassa o il cioccolato fuso per scrivere su una torta richiede alcune prove per sviluppare la memoria muscolare. Fortunatamente, puoi esercitarti a scrivere divertenti messaggi di torte, lettere e nomi di persone care su carta pergamena, un tagliere o un piatto prima di scrivere le parole "congratulazioni!" sulla tua torta glassata.

Anche se con la pratica si realizzano torte perfette, potresti rabbrividire al pensiero dei tanti lotti di glassa sprecati mentre impari a usarla per le scritte. Fortunatamente, non devi sprecare preziosa glassa al burro o glassa reale durante le tue sessioni di pratica. Invece, rompi la senape e versala nella tua pratica sac à poche per familiarizzare facilmente con la scrittura di lettere, numeri e messaggi premurosi. Quindi, quando sarai pronto a infilare le parole sui dolci, sarai pronto per decorare la tua torta come un professionista.

Per esercitarti a scrivere la torta usando la senape (anche se va bene qualsiasi condimento di consistenza simile), individua semplicemente la sac à poche, taglia un piccolo foro sul bordo inferiore della sac à poche, quindi posiziona una punta rotonda per glassa attraverso il bordo ritagliato. Per un facile riempimento, appoggia la sac à poche in una tazza alta, piegando i bordi della sac à poche attorno al bordo della tazza e riempila a metà con la senape.

Una volta fatto ciò, sarai pronto per esercitarti nella scrittura della torta, il tutto senza la necessità di aggiungere ulteriore glassa. Metti alla prova le tue abilità di scrittura, gli stili delle parole e la spaziatura dei messaggi versando la senape su una carta pergamena grande quanto la parte superiore della tua torta. Ti consigliamo di tenere la parte superiore della borsa con una mano per stabilità, quindi applicare una pressione costante con l'altra mano mentre estrai le lettere.

Quando fai pratica con la senape, è utile scrivere prima il tuo messaggio su carta pergamena per avere una struttura da ricalcare. In alternativa, puoi stampare caratteri eleganti e posizionare la stampa direttamente sotto la carta pergamena come guida. Quando arrivi alla fine di ogni parola, premi la punta del cordoncino verso il basso e sollevala verso l'alto per evitare sbavature. Prenditi tutto il tempo che ti serve finché non trovi il tuo passo. Sperimenta con lettere maiuscole o frizzanti o inizia con il corsivo, poiché la sua natura vorticosa è piuttosto indulgente per gli scrittori di torte principianti.

Dopo che ti sarai esercitato a ricamare le parole della tua torta con la senape, sarai sulla buona strada per realizzare una torta decorata in modo creativo. Quando sei pronto a mettere alla prova le tue parole sulla glassa, riempi la sac à poche allo stesso modo, questa volta con la glassa, il cioccolato fuso o anche la salsa al caramello che preferisci.

Usa una colorata glassa di formaggio cremoso fatta in casa per scrivere sulle classiche torte alle carote o gioca con la glassa reale sulle superfici delle torte che non contengono molti grassi, come il fondente. Se usi la tradizionale glassa al burro o al formaggio cremoso, potrebbe essere necessario diluire la glassa più solida che hai usato per ricoprire la torta con un paio di cucchiaini di latte per ottenere una consistenza fluida, ma setosa e gradevole. Il cioccolato fuso è anche un modo bello e delizioso per scrivere sulle torte ed è relativamente facile da preparare.

Prima di mettere le tue abilità di scrittura in cima alla tua torta fredda, usa uno stuzzicadenti per fare piccoli segni per guidare la spaziatura delle righe e delle parole. Puoi anche usare lo stuzzicadenti per scrivere prima le tue parole come contorno utile per scrivere sulla superficie smerigliata. Qualunque sia il design e lo stile che sceglierai, il risultato di tutta la tua pratica sarà sicuramente un dolcetto davvero impressionante con scritte pulite, perfetto per ogni occasione.